Lugar: Av/ Los Chopos, 31 – Algorta – 48992 Getxo (Bizkaia) + Google Maps
C/ Aretxaga, 7 (esq. San Francisco) – Bilbao La Vieja – 48003 Bilbao (Bizkaia) + Google Maps
Contacto: dandolabrasa.com – dandolabrasa@dandolabrasa.com – Facebook Dando la Brasa – 944 304 076 (Getxo) – 946 756 196 (Bilbao)
Dando La Brasa es un restaurante de fusión latinoasiática en Bilbao La Vieja y Neguri (Getxo) que, más que comida, ofrece experiencias sensoriales. Ambientado con sonidos arrabaleros, es un bar y parrilla de fusión latino-japonesa. Con una materia prima fresca y de calidad y con la explosión creativa de las mentes que lideran sus fogones, en Dando La Brasa idean y confeccionan propuestas sorprendentes. Peta-zetas, humo de romero, kikos, raíces de loto, carbón de yuca… Sí. Todos estos y muchos más, son ingredientes en este templo del mestizaje gastronómico que, más que comida, ofrece experiencias sensoriales.
Carta, menú del día entre semana, menús para grupos y menús degustación (de 5 y 7 pasos). Hay entrantes («Antojitos», así los llaman) como los Totopos Caseros; hay «Ensaladas y tal» (no dejes de probar el Cebichazo Nikkei o el Tiradito de Salmón); hay platos “Be water, my friend” (como las Anémonas Fritas); hay platos “Sé pasto, amigo mío” (como el Ojo de bife con tximitxurri + papines andinos y fluido de boletus); y hay postres «Sweet Dreams» para chuparse los dedos (como los Panqueques de Plátano y Dulce de Leche o el Tako de Mango y Papaya).
Dando la Brasa, dos locales abiertos todos los días y durante todo el día. También platos para llevar y servicio de catering confeccionado a medida. Dando la Brasa: ¡¡Arriba las panzas!!