Lugar: Manuel Allende, 12 – 48010 Bilbao (Bizkaia) + Google Maps
Contacto: 944 21 46 97 – pastaypizzagrossi.com – Facebook Grossi – Instagram Grossi
Producción propia de pasta, pizzas artesanas y venta de especialidades italianas cuidadosamente seleccionadas en el centro de Bilbao. Pasta y pizza Grossi es un espacio con más de 25 años de historia fundado por el italiano Fausto y Victoria. Tras su llegada a Euskadi, sus tres hijas (Luz, Paz y Zoé) se han unido a un proyecto cuyo objetivo permanece inalterable: acercar la gastronomía de Italia a Bilbao. Y no sólo eso, ya que en su Spazio Grossi también proponen pequeñas exposiciones cada primer lunes de mes.
Pasta fresca y pizza artesana (y mucho más), en Grossi
Desde el obrador de su local en Indautxu elaboran todas las especialidades que han convertido a Pasta y pizza Grossi en un referente. Su reconocida pasta fresca, desde pappardelle hasta cappelletti rellenos de carne, pasando por caserecce, pasta de cacao o ravioli rellenos de berenjena, setas o cuatro quesos, entre muchos otros; las pizzas artesanas de todo tipo, entre las que destacan clásicos como la Margherita, innovaciones propias como la San Mamés, pizzas de trigo arso, de cáñamo, espelta y de masa integral o sus ya célebres calzone, focaccia y lasañas. Su oferta se complementa con su deliciosa pasta lista para comer (por encargo), así como su riquísimo pesto y su tiramisú casero que se puede llevar en raciones de tarrina o encargar en tamaño “a medida”.
La familia Grossi, al completo en su local-obrador de Bilbao
Además de sus creaciones in situ, en Pasta y pizza Grossi tienen a la venta una gran variedad de productos representativos de la cocina italiana. Todos de alta calidad y seleccionados con el sabio criterio de la familia de Fausto y Victoria: Embutidos, antipasti, quesos, salsas, vinos, licores clásicos de diferentes partes de Italia, arroces, pastas sin gluten, dulces, etc. Grossi abren todos los días por la mañana y por la tarde-noche (salvo domingos y festivos) y, en su web, propone continuamente decenas de recetas, consejos culinarios, maridajes y hasta recomendaciones musicales para que puedas llevar la cultura gastronómica italiana a tu cocina de la forma más sencilla. Aprende, por ejemplo, a preparar en minutos una sabrosa Pasta al curry con salsa alla mele (salsa de manzana) o una Pizza de cúrcuma con calabaza y queso provola.
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